随着大批资本的入局，市场规模超过3000亿的卤味赛道正变得异常滚烫。近日，据证监会官网披露，紫燕百味鸡母公司上海紫燕食品股份有限公司，已全部完成A股上市辅导工作，计划在上交所主板上市，主承销商为广发证券，择日将正式递交招股说明书。而区域性的潮汕卤味连锁品牌物只卤鹅，则于近日告诉记者，门店数量突破200家。

为了加强了解狮头鹅产业发展情况，9月27日上午，汕头副市长蔡永明带领市农业农村局主要负责人，一同前往澄海区广东熙望食品工厂（物只卤鹅餐饮集团旗下的全资卤味食品工厂）进行调研工作，拓宽思路，明确方向，助力乡村振兴。

来访领导们察看了熙望食品工厂的标准化工厂式卤鹅生产车间，蔡永明副市长深入了解卤味食品从原材料采购、加工、包装到成品入库的整个生产流程。





熙望食品工厂专注狮头鹅及卤味食品...

与3C行业相比，中国餐饮行业的生态变化并没有特别地显著，以微妙的变化逐步改变着，连锁餐饮逐步占据了街头巷尾中的头部选择，在消费者选择上更倾向于连锁品牌。

“线下餐饮仍然是主赛道，美食的市井烟火气难以被取代，流量回归社区，构建社区品质生活。”是物只卤鹅联合创始人张元铭对新消费赛道下餐饮行业如何抓住新机会的解读。



9月16日下午两点，物只卤鹅受邀参加艾媒咨询主办的《2021年中国新消费趋势大会暨年度国潮新消费品牌势力榜颁奖典礼》，一同探索新消费趋势下，如何摸清行业形势，赋能品牌突破增长瓶颈，创新下一个增量。





两“双”政策背景下，稳...

5月18日，SIAL 2021中国国际食品与饮料博览会（简称“中食展”）于中国上海拉开帷幕。餐桌卤味连锁企业物只卤鹅餐饮集团携旗下全资食品工厂熙望食品代表汕头市亮相广东馆，展现澄海狮头鹅以及潮汕卤味的风采，受到了来自全世界采购商的关注及认可。旗下全资卤味食品加工厂预投产：物只卤鹅逐步完成全产业链布局熙望食品是物只卤鹅餐饮集团旗下的全资卤味食品加工厂，是一家专注于卤味食品研发、生产、供应链服务...

近期，广州、深圳地区新冠疫情有所反弹，部分地区实行防疫管制。疫情影响下，广州居民生活保障如何？记者探访了社区餐桌卤味连锁品牌物只卤鹅，了解疫情期间的供应情况。

社区餐饮门店：外带囤货成主流


记者首先来到位于广州市其中一家物只卤鹅门店，实地探访门店的经营情况。


记者随机采访了一位顾客，这位顾客说到：“平时就经常在这家买卤味，一看疫情期间还有开业，马上就过来打包一些回家。店家还帮忙抽真...

近日，广东餐饮百强榜单于广州发布，餐桌卤味连锁品牌物只卤鹅上榜。卤味赛道最近备受行业关注，国内佐餐卤制熟食品牌紫燕百味鸡被上海证监局披露准备于A股IPO，这是卤味赛道继煌上煌、周黑鸭、绝味食品之后，又一有望上市的品牌。据相关行业研究，中国卤制品行业还有10-25年的黄金发展期，整个行业又细分为休闲卤味和餐桌卤味两个品类。其中休闲卤味已出现头部品牌，而餐桌卤味还处于相对较零散的市场状态，市场规...

当今餐饮市场火热，市场竞争也是愈发激烈，对于卤味加盟店经营者来说，怎样让顾客选择你的店消费，是要仔细思考的问题。如今，人们的生活水平在不断的提高，人们的消费意识和饮食习惯也在不断变化，所以卤味加盟店要迎合顾客需求，不断的求新求变，来吸引顾客...

2020年卤味市场迅猛发展，2021将迎来高峰，越来越多的创业者投资卤味加盟店。对市场本身而言，卤味店加盟已是当今热门项目，以其广泛性与适应性吸引了众多创业投资者的关注与青睐。

现如今，特色餐饮在市场中都是异常火爆，这源于人们对于饮食需求的改变，卤味也同样如此。卤味市场上竞争越来越激烈，卤味非常受消费者欢迎，物只卤鹅就是其中之一。

卤味是目前餐饮市场上广受众多消费者们喜爱的美食，在卤味消费市场快速扩张的这几年，行业市场上的利润也在随之不断地增长，因此这也让众多的创业投资者们看到了市场上的投资商机。加盟物只卤鹅卤味品牌开店经营的人也变得越来越多，那么物只卤鹅卤味加盟店投...

卤味历史悠久，是我国传统的美食，经过不断的创新和发展也成为了人们非常喜爱的美食，市面上涌现出了众多受欢迎的品牌和特色卤味店，例如在短时间里就开了一百多家门店的物只卤鹅，是潮汕地道卤味，选用正宗澄海狮头鹅，上市后，广受加盟商和食客青睐。

春节临近，卤味开始迎来了每年销售的旺季。每年的年夜饭，家家户户少不了卤味佳肴，在广东潮汕可以说卤鹅是年货的必需品，没有卤鹅的年，是不完整的年；很多人发现了卤味在市场的商机，

物只卤鹅，在很多地区都有这个品牌的店铺，特别是在小区楼下，远远就可以看到外观十分亮眼的物只卤鹅门店，周边的居民，也觉得他们的产品好吃，别看面积不大，占地20㎡~50㎡不等，但是盈利却不低，有堂食，外卖，还有外带斩料。

餐饮行业竞争越来越激烈，越来越多的人选择开一家卤味店，卤味加盟投资少，风险小，一直在业内广为流传，但是如果不改变经营思路，想开家卤味店赚钱也是寸步难行的。2020年已经过去，2021年年初又传来了疫情的噩耗，受疫情影响，餐饮行业靠饭菜利润赚...

  2020年餐饮行业受疫情的影响严重，餐饮市场规模却依然只增不减，但入局者如果只是一味的通过传统的方式来开店,这样是万万行不通的.所以在这个时候,物只卤鹅通过对于市场需求的不断探索,从而寻找到了一条市场销售的新道路.在原有的品牌实力的基...

 在这个信息爆炸、物欲横流的时代，市场上的品牌更新换代快，一个品牌的出现爆红的同时伴随的着另一个品牌的沉寂，各大餐饮品牌都在打着各种玩法不断提升品牌的形象和利润。如何打造一个品牌，有广大的流量的同时又保持良好的口碑，并且维持热度在市场上屹...

   卤味是中国的传统美食，卤味种类丰富，口味独特。卤制品“热做冷吃”，色香味俱全，从古到今，卤味食品一直广受欢迎。